[:fr]Etoilé Michelin et Toque Blanche
La Galinette à Perpignan
C’est un bonheur d’être sélectionné par Christophe Comes ! S’il est un chef qui connait les bénéfices d’une conduite de culture traditionnelle et la valeur gustative des variétés anciennes oubliées c’est bien lui : il cultive lui-même plus de 30 variétés de tomates et de nombreux légumes pour le bonheur de ses hôtes. Son parcours auprès des plus grands noms de la gastronomie française et la reconnaissance qu’il a acquise dans sa propre maison parée d’une étoile Michelin, témoignent de la grande qualité de cette cuisine créative et généreuse servie dans le bel écrin qu’est La Galinette, en plein cœur de Perpignan. Christophe Comes utilise quotidiennement notre cru L’Olivière ; nous le remercions chaleureusement de sa confiance et de sa fidélité.
La Galinette
23, rue Jean Payra
66000 Perpignan
Tel. 04 68 35 00 90[:en]Michelin Star and “Toque Blanche”
La Galinette in Perpignan
It is so great to have been selected by Christophe Comes! Indeed, Christophe knows about the benefits of traditional culture! He knows what can be expected from old varieties as he grows himself more than 30 varieties of tomatoes and a lot of vegetables, for the pleasure of his guests. His experience with great names of the French gastronomy has prepared him to offer a generous and creative cuisine in his restaurant located in the heart of Perpignan. Christophe uses daily our Grand Cru “Olivière” and we would like to warmly thank him for his trust and loyalty.
La Galinette
23, rue Jean Payra
66000 Perpignan
Tel. 04 68 35 00 90[:]