[:fr]Torre del Remei à Bolvir de Cerdanya Espagne
Josep Maria Boix officie dans la Torre del Remei, Relais et Château au cœur de la Cerdagne espagnole dans le petit village de Bolvir à quelques kilomètres de Puicerda. Il offre dans cette demeure chargée d’histoire une authentique cuisine Catalane, revisitée avec modernité et sophistication. Monsieur Boix fonde son art culinaire sur la qualité des produits qu’il sélectionne avec soin. Nous sommes très heureux que nos crus « Olivière » et le mélange « Tradition » aient rejoint sa cuisine. Nous espérons dans les prochains mois être en mesure de vous faire partager quelques un de ses secrets au travers de recettes originales qui célébreront sans nul doute, des mariages de saveurs très harmonieux et originaux qui caractérisent de cette belle table.
Torre del Remei
Cami del Remei, 3,
17539 Bolvir de Cerdanya, Girona
Espagne
Tel. +34 972 14 01 82
www.torredelremei.com[:en]Torre del Remei à Bolvir de Cerdanya (Spain)
In the Catalan Pyrennees, at the Torre del Remei close to the French border nearby Puicerda, in the village of Bolvir, Josep Maria Boix offers a delicious and sophisticated Catalan cuisine. His cuisine respects the ingredients, spurning alchemy and chemistry and striving for ways of accentuating the fundamental taste of each ingredient. Mr Boix selects carefully high quality ingredients for creating delicious and nutritious meals. We are proud to say that he is now working with “Olivière” and “Tradition” Huile des Orgues. In the coming months, we will share with you some of his outstanding creations elaborated with our oils.
Torre del Remei
Cami del Remei, 3,
17539 Bolvir de Cerdanya, Girona
Espagne
Tel. +34 972 14 01 82
www.torredelremei.com[:]