Julien Blaya

Toque Blanche
Restaurant La Senyera à Villefranche de Conflent

Nous sommes heureux d’être fournisseur de cette table qui régale de belles saveurs du terroir… La cuisine de Julien Blaya a l’accent méditerranéen, c’est bien la réputation de son joli restaurant rustique blotti au cœur de la cité de Villefranche de Conflent. Sa cuisine traditionnelle et inventive s’appuie toujours sur les beaux produits de saison, comme en témoigne l’aïoli aux pommes, recette qui chante l’automne, réalisée avec L’Olivière Huile de Orgues.

La Senyera
81, rue Saint-Jean
66500 Villefranche de Conflent
Tel. 04 68 96 17 65
https://la-senyera-restaurant.eatbu.com/?lang=fr