A l’honneur dans le magazine Toques Blanches

Huile des Orgues propose des accords mets/huile d’olive dans les recettes de quatre Chefs Toques Blanches du Roussillon dans le nouveau magazine épicurien paru lundi 18 novembre 2024. Nous tenons à remercier Frédéric Bacquié pour sa recette La Truffe Blanche des Marches, Julien Boy pour son civet de homard, Alain Delprat pour ses cannellonis de fêtes et François Will pour son chapon farci de Noël. Les recettes, les huiles d’olive proposées et les accords mets/vins avec le Domaine Mas Baux figurent dans le magazine.

Nous remercions Jean Plouzenec, Président des Toques Blanches Roussillon Occitanie et son équipe, ainsi que Jennifer d’Insightcom.