Notre boutique est ouverte du mercredi au samedi, de 10h00 à 12h30 et de 15h00 à 18h30 et aussi sur rendez-vous.
Pour nous trouver, en venant de Perpignan, prenez la première sortie ‘Ille sur Têt’ et prendre à gauche au rond point. L’entrée ‘Huile des Orgues’ est 800 mètres plus loin, sur la route de Néfiach, sur la droite de la route. Vous pouvez aussi entrer ‘Huile des Orgues’ dans Google maps. Nous sommes à 15 minutes de Perpignan et à 20 minutes de l’autoroute A9 (sortie Perpignan Sud)
Ce sont notamment les cayroux, ou briques pleines en terre cuite, et leur savante disposition autour des ouvertures qui donnent son cachet à ce bâtiment. D’autres particularités comme les pierres apparentes, l’oeil de boeuf, la cheminée ou les balustres en terre cuite sont également spécifiques du Roussillon.
En présence des différents corps de métier impliqués dans la construction de notre nouvelle boutique, au milieu des oliviers à Ille-sur-Têt, Monsieur le Maire, William Burghoffer, a coupé le ruban catalan symbolique en présence de Noël Fabre et sa fille Marie Neige. Les convives se sont réunis autour d’un verre de l’amitié dans une ambiance conviviale et bon enfant et ils ont pu déguster nos huiles d’olive du Roussillon. Nous remercions Joëlle Casanovas, Maitre d’oeuvre (société OPCJC à Perpignan) et son équipe pour avoir piloté ce projet.
Comme vous pouvez le voir dans notre rubrique ‘diners éphémères’, vous avez 4 opportunités de dîner en famille ou entre amis dans le cadre bucolique du Mas Fabre. Le premier diner a eu lieu mardi 2 juillet 2024 et a rencontré un vif succès.
Ce lundi 10 juin 2024, les Toques Blanches du Roussillon se réunissaient à la Villa Duflot pour célébrer leur nouveau magazine. Nos huiles d’olives du Roussillon sont proposées en accord ‘mets / huiles’ pour les recettes de plusieurs chefs.
