Durant l’émission ‘Echappées Belles’ samedi 8 mars 2025, nos ateliers culinaires ont été mis en valeurs avec la démonstration d’une recette créative de Julien Blaya, Toque Blanche du Roussillon. Merci à Jérôme Pitorin pour cette opportunité et pour son reportage sur les Pyrénées Orientales en hiver.
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Notre huile d’olive ‘Traditions’ a reçu une médaille d’or au Concours Général Agricole à Paris. Cette huile est un assemblage de 3 variétés authentiques du Roussillon : l’olivière, la poumal et la verdale de Millas. Cette huile correspond au cahier des charges de la future AOP (appellation d’origine protégée) du Roussillon défendue par notre Syndicat et en cours d’examen par l’INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité). Elle présente un fumet délicieux et un fruité intense. Elle convient particulièrement aux salades et aux crudités, mais vous pouvez aussi l’apprécier en trempant le pain puis en ajoutant un peu de fleur de sel. Elle existe en trois conditionnements de 250ml, 500ml et 750ml disponibles sur notre boutique en ligne.
Notre huile d’olive au gingembre et notre huile d’olive au citron & citron vert ont été récompensées par un trophée au Salon Saveurs des Plaisirs Gourmand à la Porte de Champerret à Paris ce week end du 7 décembre 2024. Ces huiles sont obtenues en pressant directement les tubercules de gingembre ou les citrons avec les olives, dans le moulin, ce qui est le mode de production le plus naturel qu’on puisse imaginer. Merci aux organisateurs du Salon pour cette reconnaissance.
De nombreux visiteurs malgré la pluie (dimanche) pour célébrer l’art des jardins grâce à de nombreux pépiniéristes (notamment les pépinières Vessières), des artisans en céramiques, des producteurs de miel, d’ail rose et bien sûr d’huile d’olive du Roussillon
Une occasion de visiter la Chapelle de la Trinité et de passer une journée sympathique avec un groupe musical très dynamique.
