Description
Comment bien préparer le printemps avec Jean-Louis Ferrié
Participez à cet atelier de cuisine mercredi 12 mars de 14h à 17h animé par Jean-Louis Ferrié, Toque Blanche du Roussillon précédemment Chef à ‘La Fabrique’ (Latour de France), au ‘Château de Lastours’ et à des grandes tables gastronomiques de la Région.
Jean-Louis livrera méthodes, techniques et astuces pour vous permettre de reproduire à la maison – à votre tour et avec succès – ses recettes de saison. Au programme :
*** le tryptique de bouchées en entrée et notamment les accras à l’huile d’olive au gingembre et citron vert
*** le carré d’agneau et artichaut aux huiles d’olive Symphonies à l’ail et au thym & romarin
*** les rousquilles catalanes avec notre huile d’olive Arpèges à la bergamote
Quelque soit votre niveau en cuisine vous apprendrez ou vous vous perfectionnez dans la bonne humeur grâce au talent de pédagogue du chef.
Nombre de places limité
Réservation obligatoire sur notre site Internet (ne pas créer de compte, juste ajouter à votre panier et cliquer dessus pour payer, merci)
Lieu: sur notre domaine au pied des Oliviers, dans la cuisine de démonstration qui jouxte la Boutique « Huile des Orgues ».
Accès facile à 3 minutes de la sortie 4 voies (depuis Perpignan) : depuis le rond-point du Super U d’Ille sur Têt, prendre la direction de Néfiach (D 916) et c’est à 800 mètres à droite. Ou entrez ‘Huile des Orgues’ dans Google maps.
