Diner du mardi 23 juillet 2024: ‘du Conflent à la Cerdagne’

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Description

Sous la houlette de Julien (chef  Toques Blanches du Roussillon), Solenn (Mas Llosannes) et de Jordi au brasero, le menu élaboré pour cette deuxième soirée comprend amuse-bouche et vin d’accueil suivi de 3 plats avec la possibilité d’accord mets-vins (3 verres) ou vin à la bouteille à partager tout au long du repas.

A partir de 19h30

Option Accord Mets vins Mas Llossanes : 15,00 euros TTC payable sur place

Limité à 40 couverts.

Soirée du mardi 23 juillet : merci d’arriver entre 19h30 et 20h00

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Menu

Amuse-bouche et Vin d’Accueil du Mas Llossanes (offert)

Et dégustation d’huile d’olive Traditions « Fruité noir » (Huile des Orgues) et huile Symphonies ‘frigoulette’ sur le pain du Couvent d’Ille sur Têt

 

Entrée

Aubergine grillée et effeuillé de veau, mayonnaise à l’huile de truffe des Orgues
ou
Huitres Braisées de Leucate

 

Plats

Filet de daurade , fleurs de courgette farcies et sabayon à l’huile d’olives citron
ou

Magret de canard au poivre

 

Dessert

Parfait glacé citron vert et framboise d’Ille-sur-Têt

Ou

Baba au rhum et pêche rotie

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Nous vous recommandons de choisir vos plats en commentaire lors de votre commande.

A venir les autres dates de l’été :

– mardi 30 juillet : Diner ‘un vent de méditerranée’

– mardi 6 août : Diner ‘à l’approche des vendanges’

avec de nouvelles surprises au menu et de nouveaux accords mets-vins

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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