Description
Sous la houlette de Julien (chef Toques Blanches du Roussillon), de l’équipe des vins du Domaine Lafage et de Jordi au brasero, le menu élaboré pour cette troisième soirée comprend amuse-bouche et vin d’accueil suivi de 3 plats avec la possibilité d’accord mets-vins (3 verres).
A partir de 19h30
Option Accord Mets vins Domaine Lafage : 15,00 euros TTC payable sur place, ou bien achat de bouteille pour le repas uniquement
Limité à 40 couverts.
Soirée du mardi 30 juillet : merci d’arriver entre 19h30 et 20h00
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Menu
Amuse-bouche et Vin d’Accueil du Domaine Lafage (offert)
Et dégustation d’huile d’olive Traditions « Fruité noir » (Huile des Orgues) et huile Symphonies ‘Basilic’ sur le pain du Couvent d’Ille sur Têt
Entrée
Salade croquante de courgettes et langoustines
ou
Huitres à la braise, concombre et basilic
Plats
Filet de bar, beurre blanc aux algues
ou
Filet mignon de cochon, sauce charcutière
Dessert
Pastèque grillées, soupe de framboise et menthe
ou
Salade d’agrumes, crème catalane siphonnée
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Nous vous recommandons de choisir vos plats en commentaire lors de votre commande.
A venir l’autre date de l’été :
– mardi 6 août : Diner ‘à l’approche des vendanges’
avec de nouvelles surprises au menu et de nouveaux accords mets-vins
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
