Description
Sous la houlette de Julien (chef Toques Blanches du Roussillon), Mr et Mme Jaubert (Château Planères à Saint-Jean-Lasseille) et de Jordi au brasero, le menu élaboré pour cette troisième soirée comprend amuse-bouche et vin d’accueil suivi de 3 plats avec la possibilité d’accord mets-vins (3 verres) ou vin à la bouteille à partager tout au long du repas.
A partir de 19h30
Option Accord Mets vins Château Planères : 15,00 euros TTC payable sur place
Limité à 40 couverts.
Soirée du mardi 6 août : merci d’arriver entre 19h30 et 20h00
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Menu
Amuse-bouche et Vin d’Accueil du Château Planères (offert)
Et dégustation d’huile d’olive Traditions « Fruité noir » (Huile des Orgues) et huile Symphonies sur le pain du Couvent d’Ille sur Têt
Entrée
Tomates en textures, burrata
ou
Huître à la braise et vinaigrette acidulée aux herbes
Plats
Espadon grillé, sauce légère a l’huile d’olive citron
ou
Pavé de veau, condiment olives anchois
Dessert
Ananas grillé, flambé et crème de coco au citron vert
ou
Parfait glacé aux fruits rouges
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Vous pouvez choisir vos plats et les mentionner en commentaire lors de votre commande.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
